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Nuestras primeras estrellas Michelin

infopostEntre este año y el pasado suman 33. Antes conocidos en minoría, ahora sus nombres son famosos y copan todas las portadas de medios generalistas. Son los restaurantes que han alcanzado su primera estrella Michelin en nuestro país. Desde noviembre a julio son 12 inspectores, a nivel nacional, los encargados de poner a prueba la carta y el servicio de más de 1.000 restaurantes repartidos por toda la geografía española. Hoy desde NETO, os presentamos un breve resumen en formato infografía sobre los 14 galardonados en la última edición de 2016, celebrada el pasado 21 de noviembre, frente a los 19 restaurantes que adquirieron una estrella Michelin el pasado ya 2015.

Mientras que la suerte se la repartía Madrid el pasado año con hasta 5 premiados, este año la lluvia de estrellas se ha dado en Cataluña y Andalucía (4 estrellas por CCAA).

Como sabemos que lo que quieres es el cómo, dónde y a qué precio, vamos al grano:

  • Si vas a Formentera frecuentemente, estás de suerte porque Can Dani, es el restaurante con una estrella Michelin más barato de las 2 ediciones. El precio medio del menú degustación de los restaurantes incluidos en la Guía Michelin 2016 fue de 65€, un 12% más económico que los incluidos en la anterior edición de la guía, cuyo precio medio fue de 74€. Y es que lo de tener una estrella es lo que tiene… que los precios suben y la calidad más.
  • Si estás en Barcelona aprovecha porque hoy comer en el restaurante más caro entre los ganadores de 2016 Disfrutar (100€), es más barato que en cualquiera de los tres restaurantes con el precio medio del menú degustación más elevado de la edición de 2015, Refectorio (165€), Pakta (110€) y Dstage (110€). Si no te queda claro… ¡Qué vayas!
  • Si eres de los que prefiere la capital, entonces tienes que reservar el Lúa (date prisa que su menú degustación es el más barato de esta última edición), el consuelo madrileño que ha conseguido una única estrella Michelin en Madrid este año.
  • Si eres un sibarita y te gusta lo exclusivo y salir de las grandes aglomeraciones, tu sitio es el Tatau Bistro. Bajo el concepto CookInk (nos recuerda a Linkedin) su espacio limitado lo convierte en un auténtico lujo únicamente para 12 comensales. El primer bar de tapas de España que adquiere una estrella Michelin.

A nosotros que somos de buen comer y nos orgullecemos de la cultura gastronómica que tenemos en España, nos gustaría ir a todos y probarlos todos. Si algún juez necesita ser sustituido por empacho, por favor escríbanos a neto@infoempresa.com

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